蠔油蘿蔔五花肉！

把蘿蔔弄軟到你喜歡的程度。

材料（3-4人份）

五花肉切成薄片・・・250g
蘿蔔・3個
*蠔油、清酒、味醂各1湯匙
*醬油・・・2茶匙
*糖：1茶匙
色拉油2茶匙

怎麼做

1.將蘿蔔從莖基部約2厘米處切開，剝去莖周圍的硬皮。 切成8等份。

2.將蘿蔔莖葉切成3厘米長。 將豬肉切成4厘米寬的塊。

3.炒鍋中燒熱色拉油，將蘿蔔炒香。
待表面呈淺褐色時，翻面，蓋上鍋蓋，蒸約2分鐘。

4.將蘿蔔移至一側，將豬肉放在空的部分煎。
混合，以免蘿蔔燒焦。

5.當肉變色時，將全部混合，加入蘿蔔莖部分，
蓋上蓋子蒸1分鐘。

如果你喜歡軟的蘿蔔，可以在這裡加熱一下。

6. 加入與葉子混合的材料*，一起炒香。
   煮至湯汁幾乎沒了就完成了！ ！

隨心所欲地撒上烤芝麻，香香可口。

©PAO

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