大家好，我是PAO。

今天有爸爸和煎鍋就很簡單了♪
時令西葫蘆和豬肉食譜。

蒜味噌炒西葫蘆豬肉

暫時就炒一下吧！ ！ 一個簡單的食譜。
煮熟的西葫蘆真好吃！
推薦用於飯碗和飯盒。

材料（3-4人份）

西葫蘆・・・1個
豬肉碎・・・300g
清酒・・・1湯匙
馬鈴薯澱粉・・・2茶匙
大蒜・・・1瓣（切片）
*味噌、醬油、味醂、糖：各1湯匙
*清酒：2湯匙
*鹽、胡椒粉：少許
醋1茶匙
烤芝麻 1 湯匙
色拉油1湯匙

怎麼做

1.將西葫蘆切成1厘米寬的塊。 將厚的切成半月形。
這次我用了半綠半黃的西葫蘆。

2.用廚房剪刀將豬肉切成小塊，加入清酒和土豆澱粉。

煎鍋中小火加熱色拉油和蒜片，待香味出來後，加入豬肉炒。

3.當豬肉變色時，加入步驟1的西葫蘆炒。

盡可能將西葫蘆放在底部，將肉放在頂部。
讓西葫蘆稍微變褐色。

4.待西葫蘆變軟後，加入*翻炒。
最後加入醋，炒。
濃稠後，撒上烤芝麻和胡椒粉。

如果不夠咸就加鹽。

最後的醋很清爽，胡椒更襯托出味道。
時令西葫蘆很好吃！

©PAO

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時令西葫蘆和豬肉芝麻，蒜味噌炒♪