你好！ 这是PAO。
仅用一种食材即可轻松制作的秋季小菜。

当您想要多吃一份时，建议将这道莲藕菜作为配菜，或者作为午餐盒。
莲藕片越厚越好吃。

只需用绿海藻和盐调味即可！
涂上一层厚厚的马铃薯淀粉，就能享受到口感。

由于制作简单，因此也推荐用于便当盒。

材料（3-4人份）

莲藕：180克
盐：1/4茶匙
绿海藻：1又1/2茶匙
马铃薯淀粉：2汤匙
色拉油：1汤匙

怎么做

1、莲藕去皮，切成略厚于1厘米的半月形或圆片。
稍微接触醋水（未列出）。

2.莲藕沥干水分，用厨房纸拍扁，装入塑料袋中。
加盐，晃动袋子，让莲藕裹上一层。
加入马铃薯淀粉和绿海藻并彻底撒上。
如果把面粉涂得又厚又紧，就会很有嚼劲，很好吃。

3、炒锅烧热色拉油，放入莲藕。
当莲藕变得透明并呈浅褐色时，将其翻面。

两面都酥脆后，就完成了！
关键是不要煮过头，因为煮过头就会失去口感。

©PAO

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