温和的调味料衬托出鸡肉、虾、香菇、鱼糕的美味♪

材料（4份）

鸡大腿…50克
水煮虾…8只
香菇…2颗
鱼糕切成薄片…8块
花胡萝卜…4颗
三叶…适量
全蛋：2个（120克）
盐、胡椒粉……少许
*水：330毫升
*白高汤…2汤匙
*盐…一点点

怎么做

1.将鸡肉切成2厘米见方的块，撒上盐和胡椒粉。

将鱼糕和香菇切成薄片，将两只煮熟的虾切碎。
将胡萝卜切成花饰，然后在白汤中快速煮沸。
将三叶草切成3厘米见方的片。

2.将鸡蛋打碎并轻轻混合，小心不要产生气泡。
添加水和*并通过漏勺过滤。

3.每个碗中放入 1/4 只鸡肉、1 条鱼糕、1/2 只虾和三叶草。

4.轻轻地倒入鸡蛋混合物。

5.用铝箔包裹它以防止水进入。
放入有蒸汽的蒸锅中，盖紧锅盖，大火蒸3分钟。
将筷子放在盖子的一侧，用小火蒸20分钟，让蒸汽从一侧逸出。

关掉暖气并预热 5 分钟。
如果倾斜时表面的水是透明的，那就OK了！

上面放着鱼糕、虾、花胡萝卜和三叶草。
完成！ ！

加上配料就变得很漂亮了(^^♪

©PAO

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