你好！ 我是PAO。

大量的生姜抑制了秋刀鱼的腥味，醋的味道更清爽♪
这很容易，因为你把它放进高压锅里然后不管它。

材料

秋刀鱼…3尾
牛蒡根・・・1
莲藕100克
生姜1块（切丝）
高汤・・・200ml
酱油、清酒、味醂、糖各2汤匙

怎么做

1、牛蒡用削皮器去皮或者用刀背刮去皮。
将厚的部分纵向切成4英寸的四分之一，将薄的部分斜切。

将莲藕切成厚片。
将牛蒡和莲藕用水浸泡。

2.刀鱼去头，切成4等份，去掉内脏，洗净。

3.将*放入高压锅中，加入秋刀鱼和根菜类，撒上姜丝。
盖上盖子，施加压力，然后用中火煮。
施加压力后，小火煮20分钟。

秋刀鱼很软！ ！
当季的秋刀鱼很好吃！ ！

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微炖秋刀鱼和根类蔬菜