大家好，我是PAO。

今天要介绍的是一款适合秋天的奶油浓汤。

冷了的时候喝汤就很好吃(^^♪

没有使用鲜奶油，有点浓稠，有奶油味♪

早餐推荐这个汤，因为它含有一根牛蒡根，营养丰富。

材料（2-3人份）

牛蒡・・・150g

洋葱・・・1/2个 黄油・・・15g

小麦粉・2茶匙 水・・・400ml

清汤颗粒2茶匙 牛奶・・・200ml

盐、胡椒粉……少许

怎么做

1、牛蒡根用刀背刮去或用削皮器削皮，斜切片。

放入水中浸泡，除去浮沫。

将洋葱切成两半，然后切成薄片。

2.在煎锅中加热黄油，炒牛蒡根和洋葱。

当洋葱变软，牛蒡也变软一点的时候， 加入蛋糕粉，炒至粉末消失。

3.加入水、清汤颗粒、盐和胡椒粉，煮沸。

把火调小，盖上锅盖，小火煮至牛蒡变软。

4.关火，加入少量牛奶，放入搅拌机中。

如果用力涂抹，它会变得蓬松且呈奶油状。

5.转移到小平底锅中，加入剩余的牛奶并加热。 用盐和胡椒调味。

如果需要的话，撒上鲜奶油、胡椒粉和欧芹。

©PAO

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