大家好，我是PAO。
今天的米饭很不错，牛蒡和猪肉炒得又甜又辣♪

生姜的鲜味将味道牢牢地收紧。
放在米饭上盛进碗里也很好吃♪

材料（2-3人份）

猪肉切肉・・・250g
马铃薯淀粉・・・1汤匙
牛蒡根・・・1
生姜1块（切丝）
清酒 1 汤匙

*酱油、味醂各2汤匙
*糖、清酒：各1汤匙
*水：2汤匙
色拉油2茶匙

怎么做

1、牛蒡根用刷子或菜刀背刮去外皮，切成5毫米宽的斜片。 用水浸泡5分钟，过滤并沥干。

2.将猪排切成小块，撒上土豆淀粉。
在煎锅中加热色拉油，将猪肉煎香。

3.当猪肉变色一半左右时，加入步骤1的姜和牛蒡炒。
当油遍布时，加入清酒，盖上盖子，蒸约3分钟。

4.当牛蒡根变软时，加入混合在一起的 * 材料，小火煮。

如果您根据自己的喜好添加七味辣椒或万能葱，也很美味。
大量牛蒡的松脆口感让人上瘾。
牛蒡的香味让人无法抗拒(^^♪
即使冷了也很美味，推荐用于便当。

©PAO

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用甜辣酱炒大量的牛蒡和猪肉♪