你好! 这是PAO。
仅用一种食材即可轻松制作的秋季小菜。
当您想要多吃一份时,建议将这道莲藕菜作为配菜,或者作为午餐盒。
莲藕片越厚越好吃。
![](https://livedoor.blogimg.jp/paonogohan/imgs/4/d/4da13a07.jpg)
只需用绿海藻和盐调味即可!
涂上一层厚厚的马铃薯淀粉,就能享受到口感。
由于制作简单,因此也推荐用于便当盒。
材料(3-4人份)
莲藕:180克
盐:1/4茶匙
绿海藻:1又1/2茶匙
马铃薯淀粉:2汤匙
色拉油:1汤匙
怎么做
1、莲藕去皮,切成略厚于1厘米的半月形或圆片。
稍微接触醋水(未列出)。
2.莲藕沥干水分,用厨房纸拍扁,装入塑料袋中。
加盐,晃动袋子,让莲藕裹上一层。
加入马铃薯淀粉和绿海藻并彻底撒上。
如果把面粉涂得又厚又紧,就会很有嚼劲,很好吃。
![](https://livedoor.blogimg.jp/paonogohan/imgs/5/5/556868cb.jpg)
3、炒锅烧热色拉油,放入莲藕。
当莲藕变得透明并呈浅褐色时,将其翻面。
两面都酥脆后,就完成了!
关键是不要煮过头,因为煮过头就会失去口感。
![](https://livedoor.blogimg.jp/paonogohan/imgs/e/8/e8c91dc8.jpg)
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