你好。 这是PAO。

秋天一定要吃的秋季蔬菜小菜！ ！
与鸡肉、莲藕、红薯一起糖醋炒。

厚切的莲藕，脆脆的，让人上瘾！
用微波炉煮红薯可以节省时间！
香脆多汁的鸡肉和秋菜，营养丰富♪
与米饭很相配的配菜。

材料（2-3人份）

鸡大腿…1块
盐、胡椒粉……少许
莲藕…180g
胡萝卜…1/2
红薯…1个（150克）
马铃薯淀粉…5汤匙
*味醂、清酒、醋…各2汤匙
*酱油、糖：各1又1/2汤匙
*蚝油…1汤匙
色拉油…2汤匙

怎么做

1、莲藕去皮，切成约1.3毫米宽的半月形，用醋水浸泡。
胡萝卜切块，红薯切成1厘米的圆形或半月形，泡在水里。

将胡萝卜和红薯用保鲜膜包起来，用600W微波炉加热胡萝卜2分钟，红薯3分钟。
将鸡肉切成一口大小的块。

2.将莲藕放入滤锅中沥干，用厨房用纸拍干。
将2汤匙马铃薯淀粉和莲藕放入塑料袋中，摇匀，沾上面粉。

3.将鸡大腿切成一口大小的块，撒上盐和胡椒粉，与3汤匙马铃薯淀粉一起放入塑料袋中。 如果马铃薯淀粉不够，请添加更多。

4、炒锅烧热1汤匙色拉油，炒莲藕。 两面煎至透明后取出。

5.加入剩余的色拉油，炒鸡肉。 当整个东西变成白色时，把它翻过来。
将鸡肉移至煎锅的一侧，加入步骤 1 中的红薯，然后煎炸。

6.加入莲藕和胡萝卜，加入混合在一起的材料，快速搅拌，当浓稠的时候就完成了！ ！

如果你愿意的话，可以撒上葱和黑芝麻！ ！
即使冷了也很美味，所以也推荐用于盒饭！ ！

©PAO

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