晚上好！ ！ 这是PAO。

今天我爱孩子们！ 这是炸鸡~♪
这次的调料是盐和曲！ ！

即使腌制的时间很短，盐麦芽中的酶也会分解肉中的蛋白质，让肉变得嫩滑！

材料（4人份）

鸡大腿…500克
*盐曲…2汤匙
*酱油：2茶匙
*清酒：1汤匙
*大蒜和生姜：各1瓣（磨碎）
鸡蛋：1/2个
面粉：2汤匙
马铃薯淀粉…6汤匙
炸油…适量

怎么做

1.将鸡腿切成一口大小的块。

2.将*成分放入碗中混合。 加入鸡肉并搅拌均匀。 保持原样 30 分钟。

3.加入打散的鸡蛋并混合。 添加面粉并混合。

4.用球棒将土豆淀粉撒在肉上。 去除多余的粉末。

6、放入油中，160℃煎5分钟。
最后一分钟，稍微增加热量并煎至酥脆。

完成！ ！
香脆的炸鸡就做好了！ ！
肉汁溢出(^^♪

©PAO

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这一天是全家人团聚的日子！ 香脆多汁的炸盐曲炸鸡块♪：Pao 的简单家常菜 Powered by Livedoor Blog (blog.jp)