晚上好！ ！ 这是PAO。
今天是一道有很多蔬菜的中式汤♪

姜丝是关键！ 生姜的清爽香气，虽然味道清淡，但味道鲜美。
味道是坚定的。

材料（2-3人份）

新洋葱：1/2个
胡萝卜…1/2
姬菇…1/2 袋
姜…1块
鸡汤底料：2茶匙
盐、胡椒粉……少许
水…500ml
鸡蛋…1个

＊马铃薯淀粉：1/2汤匙
*水：1汤匙

怎么做

1.洋葱切成薄片，胡萝卜切成稍厚的片。 将生姜切成条。
姬菇去掉茎并松开。

2.将水和鸡汤放入小锅中煮沸，加入蔬菜、生姜和蘑菇，煮至蔬菜变软。

3.用盐和胡椒粉调整口味，然后一点点加入溶解在水中的马铃薯淀粉，直至达到您想要的浓稠度。

加入一层薄薄的打散的鸡蛋，待其半熟时
充分搅拌均匀就完成了！ ！

通过漏勺加入鸡蛋会使鸡蛋变得蓬松。
如果你想要蛋味，就用筷子夹起来。

©PAO

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生姜是关键♪ 用家里已有的食材，配上新鲜洋葱和胡萝卜的松软中式汤：包的简单家常菜 Powered by Livedoor Blog (blog.jp)