大家好，我是Pao！
今天推荐一款色泽鲜亮、营养丰富的菠菜浓汤。
清新的黄绿色让人感受到春天的气息呢～(^^♪
材料（2～3人份）
菠菜 … 100g
洋葱 … 70g
土豆 … 100g
黄油 … 15g
鸡精 … 1/2小勺
水 … 1杯（200ml）
牛奶 … 1杯（200ml）
盐和胡椒 … 少许
做法
1.菠菜洗净放入耐热盘中，盖上保鲜膜，用微波炉（600W）加热2分钟。取出后冲凉并挤干水分。
2.切成约1cm大小。
3.洋葱切丝，土豆去皮切成半月片。锅中放入黄油，炒洋葱至透明，再加入土豆继续翻炒。
4.加入水和鸡精，盖上锅盖，炖煮至土豆软烂。
5.放凉后加入菠菜和50ml牛奶，用搅拌机搅拌成顺滑状。
6.倒回锅中，加入剩余牛奶，加热后用盐和胡椒调味即可。
最后可以加点鲜奶油提升风味，也可撒上杏仁碎和黑胡椒，风味更佳！
© Pao
