你好，我是Pao。
今天要介绍的是一道简单快捷的春季炊饭——萤火鱿鱼拌饭！
鱿鱼的香气会在炊煮过程中缓缓渗入米饭，香气四溢，非常诱人。
食材（3–4人份）
生米 …2杯
煮熟的萤火鱿鱼 …100克
油豆腐 …1片
生姜 …1大块
胡萝卜… 1/4根
调味料：
酱油 …2大勺
清酒 …1大勺
味醂 …1大勺
日式高汤粉 …1/2小勺
做法
1.将洋葱和胡萝卜切成1厘米的方块。香肠切片（或培根切成1厘米块）。青椒粗略切碎。
2.将洗净的米放入电饭煲，加入少量水和所有*调味料。水量略低于2杯刻度。
3.把洋葱、青椒和香肠或培根放在米上。选择“什锦饭”模式，如果没有此模式则用“白米”模式煮饭。
4.煮好后，可加入玉米粒和额外的青椒，再焖5分钟。
加入黄油轻轻搅拌，根据需要撒些黑胡椒，如盐味不足可适量加盐调味。
5.在碗中将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒混合均匀。
在小煎锅中加热沙拉油，倒入一半蛋液，从锅边向中心轻轻搅动。
蛋液半熟时，将其铺在番茄酱饭上即可。
可按个人喜好再淋上番茄酱。请享用！
© Pao
