大家好，我是PAO。
將雞胸肉和牛蒡切成小塊，放入煎鍋中煎。
雞胸肉的柔軟口感和牛蒡的脆脆口感讓人上癮！
米飯和我最喜歡的泰國調味料很相配。
材料（2-3人份）
雞胸肉・1塊
◎ 楠普拉…1茶匙
◎馬鈴薯澱粉・・・1/2湯匙
牛蒡・・・100g
・馬鈴薯澱粉 ・1湯匙
青椒 3粒 辣椒・・・1/3 生薑1塊（切碎）
*楠普拉、蠔油、醬油、清酒、糖・・・各1湯匙 色拉油2湯匙
米飯、煎蛋、人數
怎麼做
1、牛蒡用刀背刮去皮，切成1厘米寬的片。 如果太厚就切成兩半。 暴露於水。 將辣椒切成 1 厘米的方塊。
2.雞胸肉切成1-1.5厘米的方塊。 擦於◎。
3.牛蒡根用馬鈴薯澱粉和廚房紙放入塑料袋中瀝乾水分，搖勻，沾上麵粉。
4.炒鍋燒熱1湯匙色拉油，加入牛蒡炒香。 攪拌以防止粘連。 牛蒡變軟後，取出。
5.將剩下的1湯匙色拉油放入煎鍋中加熱，加入2中的雞胸肉。 邊烤邊鬆散。
6.當肉變色時，加入薑和青椒，然後把牛蒡根放回去。
添加*，加熱直至整體變稠，用胡椒調味，就完成了！
澆在米飯上，上面放一個煎雞蛋，與蛋黃拌勻即可食用。 它光滑可口。
©PAO
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