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經典美味的雞肉火腿♪
製作方法有很多種，比如用電飯鍋保溫，用鍋做，或者用微波爐來節省時間。

最近，我把雞胸肉、糖、鹽和胡椒、橄欖油放在一個保鮮袋裡，然後放進鍋裡。
用橄欖油滋潤。

材料

雞胸肉・1塊
鹽、糖各1/2茶匙
黑胡椒，少許
橄欖油2茶匙

怎麼做

1.用叉子在雞胸肉上紮一些小洞，這樣更容易煮熟，讓味道滲透進去。

2.蓋上保鮮膜，用擀麵杖敲打，將肉的纖維打斷，使其軟化。 使厚度均勻。 敲擊後塑造形狀。

3.將糖和鹽依次撒在肉上，揉至表面光滑。 撒上黑胡椒。

4.將步驟3的雞胸肉和橄欖油放入保鮮袋中揉搓。 擠出盡可能多的空氣以形成真空。

靜置 1 小時或更長時間。
如果沒有時間，1小時就可以了，但最好放在冰箱裡過夜。

5.將大量水放入大鍋或蓋緊蓋子的煎鍋中煮沸。
把火調小，加入4，小火加熱2分鐘。
關掉火，把肉翻過來，蓋上蓋子，靜置 30 分鐘。

把它從鍋裡拿出來，放在袋子裡，直到它冷卻下來，直到熱量消失，你就完成了！ ！

*如果肉已在冰箱中過夜，請在烹飪前將其恢復至室溫約一個小時。

由於油而具有保濕作用
它低脂肪、高蛋白，營養豐富，非常適合節食者。

©PAO

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