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用平底鍋炒時令西葫蘆！
西葫蘆切成條狀，口感鬆脆♪與牛肉提取物一起吃非常美味。

小番茄的酸味讓人清爽。

材料

牛肉小塊・250g
日本清酒 1湯匙
西葫蘆・・・1個
豆瓣醬 1/2 茶匙
＊清酒、蠔油、水：各1湯匙
＊醬油、味醂・・・各1/2湯匙
＊大蒜・・・1/2 丁香
＊馬鈴薯澱粉・・・1/2茶匙
芝麻油 1湯匙

怎麼做

1.將西葫蘆切成4厘米長，縱向切成4到8塊。

◎請根據西葫蘆的粗細來調整。

2、將牛肉切成小塊，加入清酒揉勻。

在煎鍋中加熱芝麻油，將牛肉炒香。

3.當牛肉變色時，將其移至邊緣並烤西葫蘆。

4、加入豆瓣醬翻炒。 將西紅柿切成兩半並添加。
添加*並煮至濃稠。
如果味道不夠，可以加鹽調節。

撒上粗磨的黑胡椒，味道鮮美。
炒西葫蘆賦予其獨特的口感。

©PAO

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