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這是一個簡單的食譜，只需將材料放入煎鍋中煎一下，然後將其浸入味湯中即可！ ！
沾醬很簡單，用水稀釋味噌湯就可以了♪

這是一道簡單的菜，讓你一次吃完所有的蔬菜！

原料

雞胸肉…1塊
鹽、胡椒…少許
清酒、馬鈴薯澱粉…各一湯匙
茄子・2個
西葫蘆…1個
辣椒…1塊
南瓜…1/6 塊

曼蘇尤

Mentsuyu (2x濃縮)…100ml
水…200ml
沙拉油：約4湯匙

*如果你沒有足夠的沾醬，可以用雙倍的水稀釋味噌湯，然後再加一些。

怎麼做

1.將明湯和水混合在儲存容器中。

2.將茄子縱向切成四份。 進行精細切割。 將西葫蘆切成1公分厚的圓片。
將南瓜切成1公分厚的片，將辣椒粉切成塊狀。 將茄子浸泡在鹽水中。

3.將雞胸肉切成3塊，切成條狀，以打散纖維。 抹上鹽、胡椒和清酒。

4.在煎鍋中加熱1大匙沙拉油，炒櫛瓜和南瓜。
烤辣椒粉並取出。 如果油不夠就再加點。 用沾醬醃製。

5.茄子用廚房紙徹底瀝乾，煎鍋中加熱2到3湯匙沙拉油，從帶皮的一面開始煎。
將不同的面煎至軟身。 用沾醬醃製。

6.雞胸肉沾上馬鈴薯澱粉，放入煎鍋煎。
當整個東西變成白色時，把它翻過來。 瀝乾油，然後放入蘸醬中醃製。

放入冰箱冷藏1～2小時後食用，味道更佳。

你也可以用雞腿！

©PAO

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