你好! 這是PAO。
這是一個簡單的食譜,只需將材料放入煎鍋中煎一下,然後將其浸入味湯中即可! !
沾醬很簡單,用水稀釋味噌湯就可以了♪
![](https://livedoor.blogimg.jp/paonogohan/imgs/7/5/756c203d.jpg)
這是一道簡單的菜,讓你一次吃完所有的蔬菜!
原料
雞胸肉…1塊
鹽、胡椒…少許
清酒、馬鈴薯澱粉…各一湯匙
茄子・2個
西葫蘆…1個
辣椒…1塊
南瓜…1/6 塊
曼蘇尤
Mentsuyu (2x濃縮)…100ml
水…200ml
沙拉油:約4湯匙
*如果你沒有足夠的沾醬,可以用雙倍的水稀釋味噌湯,然後再加一些。
怎麼做
1.將明湯和水混合在儲存容器中。
2.將茄子縱向切成四份。 進行精細切割。 將西葫蘆切成1公分厚的圓片。
將南瓜切成1公分厚的片,將辣椒粉切成塊狀。 將茄子浸泡在鹽水中。
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3.將雞胸肉切成3塊,切成條狀,以打散纖維。 抹上鹽、胡椒和清酒。
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4.在煎鍋中加熱1大匙沙拉油,炒櫛瓜和南瓜。
烤辣椒粉並取出。 如果油不夠就再加點。 用沾醬醃製。
5.茄子用廚房紙徹底瀝乾,煎鍋中加熱2到3湯匙沙拉油,從帶皮的一面開始煎。
將不同的面煎至軟身。 用沾醬醃製。
6.雞胸肉沾上馬鈴薯澱粉,放入煎鍋煎。
當整個東西變成白色時,把它翻過來。 瀝乾油,然後放入蘸醬中醃製。
放入冰箱冷藏1~2小時後食用,味道更佳。
你也可以用雞腿!
©PAO
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