晚安! 這是PAO。

醃製的蘿蔔味道鮮美♪
我喜歡蘿蔔的甜味和葉子的苦味。

這次我在醋的基礎上加入醬油和芥末來製作醃料！
在醃料中加入少許醬油可以更容易與蘿蔔混合。

材料（4人份）

蘿蔔…3個（300公克）
蘿蔔葉：2片
鹽：1/2茶匙
*醋：3湯匙
*糖：1大匙
*醬油：1茶匙
*芥末：1/2湯匙
*橄欖油：1.5湯匙

怎麼做

1.將蘿蔔去皮，縱向切成兩半。 將切面朝下，切成薄片。

2.將莖切成1公分寬的片。 將葉子切成小塊。

3.將蘿蔔和葉子放入碗中，加入鹽，拌勻。 10分鐘後就會變軟，所以要徹底擠乾水分。

4.將 * 加入另一個碗中並充分混合。

5.加入步驟3至步驟4擠乾的蘿蔔葉並混合。 最後撒上粗磨的胡椒粉！ ！

©PAO

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