晚安! ！ 這是PAO。
今天是一道有很多蔬菜的中式湯♪

姜絲是關鍵！ 生薑的清爽香氣，雖然味道清淡，但味道鮮美。
味道是堅定的。

材料（2-3人份）

新洋蔥：1/2個
紅蘿蔔…1/2
姬菇…1/2 袋
薑…1塊
雞湯底料：2茶匙
鹽、胡椒…少許
水…500ml
雞蛋…1個

＊馬鈴薯澱粉：1/2湯匙
*水：1大匙

怎麼做

1.洋蔥切成薄片，胡蘿蔔切成稍厚的片。 將生薑切成條。
姬菇去掉莖並鬆開。

2.將水和雞湯放入小鍋中煮沸，加入蔬菜、薑和蘑菇，煮至蔬菜變軟。

3.用鹽和胡椒粉調整口味，然後一點點加入溶解在水中的馬鈴薯澱粉，直到達到您想要的濃稠度。

加入一層薄薄的打散的雞蛋，待其半熟時
充分攪拌均勻就完成了！ ！

透過漏杓加入雞蛋會使雞蛋變得蓬鬆。
如果你想要蛋味，就用筷子夾起來。

©PAO

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薑是關鍵♪ 用家裡已有的食材，配上新鮮洋蔥和胡蘿蔔的鬆軟中式湯：包的簡單家常菜 Powered by Livedoor Blog (blog.jp)