大家好，我是Pao。
今天要分享一道非常適合消耗白菜的溫暖火鍋料理！
加入馬鈴薯和玉米，完美融合味噌與奶油的濃郁風味，
白菜 × 豬肉 × 馬鈴薯 × 玉米的四種食材組合，美味又豐富！
材料（3～4人份）
豬五花涮涮鍋用肉片…350克
大白菜…1/4顆
馬鈴薯…3顆
玉米罐頭…1/2罐
*高湯（昆布或柴魚）…4杯（800ml）
*味噌…4大匙
*清酒、味醂…各3大匙
*大蒜…1/2瓣（切片）
*豆瓣醬…1/2小匙（可省略）
奶油…15克
黑胡椒…適量
做法
1.白菜切成1公分寬，馬鈴薯去皮後切塊。
2.鍋中加入所有*調味料煮滾後，放入白菜梗與馬鈴薯，煮至柔軟。
3.加入白菜葉煮軟後，放入豬肉片並用筷子撥散。
4.最後加入玉米與奶油，輕拌後灑上黑胡椒即可享用。
©Pao
