大家好,我是PAO。
今天不油又健康!
夏季雞胸肉食譜。
將切好的雞胸肉裹上土豆澱粉,稍煮一下,然後用冷水浸泡。
雞胸肉冷涮鍋! !
如果配上醋和蔥吃,即使大熱天也能吃很多。
材料
雞胸肉・1塊
◎ 清酒:1湯匙
◎鹽・・・1/3茶匙
・馬鈴薯澱粉・・・3湯匙
*蔥・・・1/3(切碎)
*姜・・・1/2片(切碎)
*醬油、醋各2湯匙
*糖、芝麻各1湯匙
*芝麻油1茶匙
怎麼做
1.將雞胸肉縱向切成兩半,然後切成條。擦◎。
*如果切不薄,可以蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀薄。
在肉周圍輕輕撒上馬鈴薯澱粉。
2.將沸水調至小火,將雞肉切成兩半,盡可能將肉攤開。
當顏色變成白色時,轉移到冰水中並冷卻。
3.放入漏勺瀝乾。
4.將蔥、姜切碎,與*材料混合,製成蔥醬。
5.將生菜和雞肉擺好,淋上醬汁,就完成了! !
雞肉沾滿了馬鈴薯澱粉,所以吃起來很順滑。
非常適合炎熱的天氣! !
©PAO
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