大家好,我是PAO。

今天不油又健康!
夏季雞胸肉食譜。
將切好的雞胸肉裹上土豆澱粉,稍煮一下,然後用冷水浸泡。

雞胸肉冷涮鍋! !
如果配上醋和蔥吃,即使大熱天也能吃很多。

材料

雞胸肉・1塊
◎ 清酒:1湯匙
◎鹽・・・1/3茶匙
・馬鈴薯澱粉・・・3湯匙

*蔥・・・1/3(切碎)
*姜・・・1/2片(切碎)
*醬油、醋各2湯匙
*糖、芝麻各1湯匙
*芝麻油1茶匙

怎麼做

1.將雞胸肉縱向切成兩半,然後切成條。擦◎。

*如果切不薄,可以蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀薄。

在肉周圍輕輕撒上馬鈴薯澱粉。

2.將沸水調至小火,將雞肉切成兩半,盡可能將肉攤開。

當顏色變成白色時,轉移到冰水中並冷卻。

3.放入漏勺瀝乾。

4.將蔥、姜切碎,與*材料混合,製成蔥醬。

5.將生菜和雞肉擺好,淋上醬汁,就完成了! !

雞肉沾滿了馬鈴薯澱粉,所以吃起來很順滑。
非常適合炎熱的天氣! !

©PAO

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飽滿、柔軟、健康! 雞胸肉冷涮鍋〜調味蔥醬〜:Pao’s easy home Rice Powered by livedoor blog (blog.jp)

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