飽滿、柔軟、健康！冷凍雞胸肉佐蔥味涮鍋

大家好，我是PAO。

今天不油又健康！
夏季雞胸肉食譜。
將切好的雞胸肉裹上土豆澱粉，稍煮一下，然後用冷水浸泡。

雞胸肉冷涮鍋！！
如果配上醋和蔥吃，即使大熱天也能吃很多。

材料

雞胸肉・1塊
◎ 清酒：1湯匙
◎鹽・・・1/3茶匙
・馬鈴薯澱粉・・・3湯匙

＊蔥・・・1/3（切碎）
＊姜・・・1/2片（切碎）
*醬油、醋各2湯匙
*糖、芝麻各1湯匙
*芝麻油1茶匙

1.將雞胸肉縱向切成兩半，然後切成條。擦◎。

＊如果切不薄，可以蓋上保鮮膜，用擀麵杖擀薄。

在肉周圍輕輕撒上馬鈴薯澱粉。

2.將沸水調至小火，將雞肉切成兩半，盡可能將肉攤開。

當顏色變成白色時，轉移到冰水中並冷卻。

3.放入漏勺瀝乾。

4.將蔥、姜切碎，與*材料混合，製成蔥醬。

5.將生菜和雞肉擺好，淋上醬汁，就完成了！！

雞肉沾滿了馬鈴薯澱粉，所以吃起來很順滑。
非常適合炎熱的天氣！！

©PAO

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