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用秋天时令的芋头在煎锅中制作的简单小吃。

蒜香虾版配芋头！ ！
芋头的口感衬托出肥美的虾，味道鲜美。

材料

去皮虾…200克
*大蒜：1瓣（磨碎）
*清酒：1汤匙
*盐：1/4茶匙
芋头…200克
色拉油…2茶匙
黄油…8g
盐、胡椒粉……少许

怎么做

1.将去皮的虾背切开一条口子，去掉虾线。
加一点马铃薯淀粉（未列出）并揉搓。用厨房用纸拍干。＊擦进去。

2.芋头去皮，切成1厘米厚的块。

3.锅中烧热色拉油，将芋头煎香。

4.当它变成金黄色时，翻面。 盖上盖子，蒸1到2分钟。

5.将芋头移至煎锅的一侧，加入黄油和步骤 1 的虾，然后煎炸。

6.待虾变色后，将它们一起炒，加盐和胡椒粉调味。

如果虾煮得太熟，它会变得很硬，所以诀窍是尽快吃完！ ！
撒上欧芹即可完成！ ！

©PAO

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