你好！ ！ 這是PAO。
今天的小吃很容易用煎鍋做。

魷魚的鮮味十足♪ 蔥鹽炒魷魚和山藥！ ！
山藥和魷魚都是快熟的食材，所以做起來很簡單！
如果你用的是預先切好的魷魚，10分鐘後就好了。

材料（2-3人份）

魷魚…200克
長島…130g
蔥…1個
大蒜…1瓣（切碎）
雞湯底料：2/3茶匙
清酒：1茶匙
芝麻油…1大匙
鹽、胡椒…少許

怎麼做

1.山藥去皮，切成1-1.5公分寬的塊狀。
將蔥斜切，將魷魚的腿和內臟去掉，去除軟骨。 將身體切成1公分寬的塊狀。
*如果去掉內臟並使用切片，會節省時間。

2.炒鍋中小火燒熱芝麻油和大蒜，爆香時加入蔥和山藥翻炒。

3.將山藥移至邊緣，加入魷魚炒香。

4.當魷魚變白時，加入雞湯和清酒炒香。

嚐嚐味道，如果不夠鹹，加鹽和胡椒粉調味。

完成！ ！
將魷魚稍微翻炒一下，以防止魷魚變硬。

©PAO

Pao’s Easy Home Cooking 由 Livedoor 部落格 (blog.jp) 提供支持

蔥鹽炒魷魚山藥：寶家的簡單家常菜 Powered by Livedoor Blog (blog.jp)