你好，我是Pao。
今天要分享的是用平底锅轻松完成的家常菜：西式风味的煎鸡肉和春卷心菜！
将卷心菜带芯切成大块，能更好地突出甜味，美味十足！
食材
卷心菜 … 1/4个
鸡腿肉 … 1块
食盐 … 1/4小勺
黑胡椒 … 少许
颗粒鸡精 … 1/2小勺
料酒 … 2大勺
橄榄油 … 1大勺
做法
1.将卷心菜保留菜芯，纵切成4等份。
2.鸡腿肉切成一口大小，用盐和胡椒腌制。
3.平底锅中加热1/2大勺橄榄油，将鸡皮朝下中火煎至金黄。翻面略煎后取出。
4.用厨房纸擦去锅中残渣，重新加热橄榄油，将卷心菜排入锅中，加盖中火煎制。
5.底部煎至上色后翻面，将鸡肉塞入卷心菜间隙，加入料酒和鸡精，加盖焖煮1～2分钟。
卷心菜变软、鸡肉熟透后即可享用！
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