大家好，我是Pao。
這道料理是用電鍋輕鬆完成的「放著不管」菜，非常適合忙碌的日子！
這款濃郁美味的預製主菜，選用當季的新馬鈴薯和雞中翅，搭配白飯非常合適！
因為可以提前做好，也很適合便當或春假餐點！
材料（3-4人份）
雞中翅…8-9隻
新馬鈴薯…2顆（約350克）
調味料（*）
醬油…2½大匙
料理酒…2大匙
味醂…2大匙
醋…2大匙
糖…1大匙
豆瓣醬…½小匙
蒜（磨碎）…1瓣
薑（磨碎）…1塊
水…150毫升
作法
1.用廚房剪刀在雞中翅的骨頭背面（與皮相對）切一刀，
這樣更容易熟，肉也更容易從骨頭上脫落。
用竹籤扎幾個小孔幫助入味。
將新馬鈴薯洗淨，帶皮切塊。
2.把所有調味料（*）倒入電鍋，放入雞中翅。
將馬鈴薯塊切面朝下放入，盡量按壓讓它們浸入湯汁中。
3.啟動電鍋的正常煮飯模式，煮好後即可完成！
讓它在鍋裡靜置一會兒，讓馬鈴薯更入味。
最棒的是，新馬鈴薯連皮一起吃也很好吃！
© Pao
