大家好，我是PAO。

用平底锅就可以轻松搞定！
这是使用秋季时令鲑鱼和大量蔬菜制成的健康“chan-chan-yaki”。

冰箱裡有什麼蔬菜都可以用！
“Chan-chan-yaki”非常適合用來吃剩下的蔬菜！

三文魚是用油鍋蒸的，所以三文魚肥美！ 蔬菜也很好吃！ 味噌醬適合與魚、蔬菜和米飯搭配。

生三文魚・・・3片
鹽、胡椒粉……少許
捲心菜・・・1/4 (250g)
胡蘿蔔・・・1/2
豆芽・・・1/2袋
青椒…1個
辣椒・・・1/2 塊
色拉油・・・1.5湯匙
清酒：2茶匙

味噌醬
*味噌：2湯匙
*味醂、清酒：各1湯匙
*糖：1/2湯匙
*磨碎的大蒜・・・1/4茶匙

怎么做

1.白菜切3厘米左右的片，胡蘿蔔切細條，青椒、辣椒切塊。

2.在三文魚上撒上鹽，靜置5分鐘，然後用廚房用紙擦去水分。 用胡椒調味三文魚。

在煎鍋中加熱 2 茶匙植物油，將三文魚兩面煎至棕色，然後取出。

3.將*成分混合製成味噌醬。

4.快速用廚房紙擦去煎鍋上的污垢，將所有蔬菜放入煎鍋中。

將三文魚放在上面，撒上清酒，蓋上蓋子，蒸烤10分鐘。

完成前1-2分鐘撒上醬汁。

如果您不打算立即食用並想稍後添加醬汁，請將醬汁放入耐熱容器中並在600W下加熱30秒後再食用。

©PAO

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多吃蔬菜，身体健康！ 简单的秋季三文鱼和卷心菜煎锅烧：Pao 的简单家常菜 由 livedoor 博客 (blog.jp) 提供支持