你好。 这是PAO。
这种炸香菇塞满了肉，非常适合做午餐盒。

香脆多汁的肉和厚厚的香菇简直是绝配！ ！
也推荐用于午餐盒。

主料（大香菇10个）

香菇…10 颗
牛肉、猪肉碎肉…200g
洋葱：1/2个
鸡蛋…1/2 颗
面包屑…2汤匙
盐、胡椒粉……少许

面粉、鸡蛋、面包糠……各适量
炸油…适量

怎么做

1.香菇去掉蒂，切开口。
将切好的茎切碎。

2.将碎牛肉、切碎的洋葱、面包屑、鸡蛋、盐和胡椒粉放入碗中。
混合直至变得粘稠。
加入切碎的香菇部分。

3.将面粉轻轻筛在香菇上，然后将其全部裹上。
把肉丸塞进香菇的帽子里。
全身撒上一层薄薄的面粉。 用手掸掉多余的灰尘。

4.将肉馅香菇浸入打散的鸡蛋液中，压上面包糠。

如果香菇周围很难沾到面包屑，可以用勺子将鸡蛋再次铺在香菇周围。
将其在面包屑中浸两次以获得酥脆的效果。

5.将肉面朝下轻轻放入170℃预热的油中煎约3分钟。
翻面，将香菇一面煎1至1 1/2分钟，然后沥干油，就完成

©PAO

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