大家好，我是PAO。

用平底锅就可以轻松搞定！

这是使用秋季时令鲑鱼和大量蔬菜制成的健康“chan-chan-yaki”。

冰箱里有什么蔬菜都可以用！ “Chan-chan-yaki”非常适合用来吃剩下的蔬菜！

三文鱼是用油锅蒸的，所以三文鱼肥美！

蔬菜也很好吃！味噌酱适合与鱼、蔬菜和米饭搭配。

材料（2-3人份）

生三文鱼・・・3片

盐、胡椒粉……少许

卷心菜・・・1/4 (250g)

胡萝卜・・・1/2

豆芽・・・1/2袋

青椒…1个 辣椒・・・1/2 块

色拉油・・・1.5汤匙

清酒：2茶匙 味噌酱

*味噌：2汤匙

*味醂、清酒：各1汤匙

*糖：1/2汤匙

*磨碎的大蒜・・・1/4茶匙

怎么做

1.白菜切3厘米左右的片，胡萝卜切细条，青椒、辣椒切块。

2.在三文鱼上撒上盐，静置5分钟，然后用厨房用纸擦去水分。

用胡椒调味三文鱼。 在煎锅中加热 2 茶匙植物油，将三文鱼两面煎至棕色，然后取出。

3.将*成分混合制成味噌酱。

4.快速用厨房纸擦去煎锅上的污垢，将所有蔬菜放入煎锅中。

将三文鱼放在上面，撒上清酒，盖上盖子，蒸烤10分钟。

完成前1-2分钟撒上酱汁。

如果您不打算立即食用并想稍后添加酱汁，请将酱汁放入耐热容器中并在600W下加热30秒后再食用。

©PAO

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多吃蔬菜，身体健康！简单的秋季三文鱼和卷心菜煎锅烧：Pao 的简单家常菜 由 livedoor 博客 (blog.jp) 提供支持