你好！我是PAO。
又甜又辣的盖饭，很适合搭配米饭！！
台湾标准肉饭（鲁罗汉）
一种台湾风格的盖饭，用切成薄片的肉块制成，用咸甜的酱汁煮沸，放在米饭上。
五香粉的香味让人无法抗拒！
材料
猪肉块・300g
水煮竹笋・・・100g
姜 1大块（切碎）
五香粉・・・1/4茶匙
八角 2 颗
★日本清酒・・・50ml
★酱油・・・1.5汤匙
★蚝油・・・1/2汤匙
★糖、味醂、醋・・・各1汤匙
★水・・・300ml
芝麻油 1茶匙
粗磨黑胡椒粉 少许
米饭、水煮蛋、万能葱 适量
◎不加笋也可以。
加几颗香菇也很好吃。
八角，把像星星的部分折下来，准备两个。
五香粉和八角的量足够孩子吃的了，
如果不喜欢味道的话，不加调料也可以吃得香香的。
怎么做
1、将猪肉块肉切成4厘米长、1厘米的块。
推荐五花肉块或猪肩腰肉块。
2、将煮好的竹笋切成1厘米见方的块。
3.在煎锅中加热芝麻油，将步骤1的肉煎熟。
◎此时，用厨房纸擦去煎锅上的油，这样吃起来清爽。
我去掉了大约3张厨房用纸。
待肉变色后，加入姜、笋炒。
待肉微焦时，加入五香料粉，炒香。
4.加入★和八角，盖上锅盖煮约20分钟。
如果途中没水了，请加水。
如果您有炸洋葱，请添加它们以获得更丰富的味道。
5.20分钟后煮稠，撒上粗胡椒粉提味，如果想浓一点，
加水，再煮 10 分钟。
把肉倒在米饭上，撒上葱就完成了！
加入一颗半熟的鸡蛋，味道醇厚可口。
撒上粗磨的黑胡椒粉调味。
如果喜欢吃辣的，可以多加一点五香料粉。
©PAO
宝家的简易餐 由livedoor blog (blog.jp) 提供支持
带竹笋♪台式B级美食♪甜辣碗露罗汉：包的简单家常菜 Powered by livedoor blog (blog.jp)
