饱满、柔软、健康！冷冻鸡胸肉佐葱味涮锅

大家好，我是PAO。

今天不油又健康！
夏季鸡胸肉食谱。
将切好的鸡胸肉裹上土豆淀粉，稍煮一下，然后用冷水浸泡。

鸡胸肉冷涮锅！！
如果配上醋和葱吃，即使大热天也能吃很多。

材料

鸡胸肉・1块
◎ 清酒：1汤匙
◎盐・・・1/3茶匙
・马铃薯淀粉・・・3汤匙

＊葱・・・1/3（切碎）
＊姜・・・1/2片（切碎）
*酱油、醋各2汤匙
*糖、芝麻各1汤匙
*芝麻油1茶匙

1.将鸡胸肉纵向切成两半，然后切成条。擦◎。

＊如果切不薄，可以盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄。

在肉周围轻轻撒上马铃薯淀粉。

2.将沸水调至小火，将鸡肉切成两半，尽可能将肉摊开。

当颜色变成白色时，转移到冰水中并冷却。

3.放入漏勺沥干。

4.将葱、姜切碎，与*材料混合，制成葱酱。

5.将生菜和鸡肉摆好，淋上酱汁，就完成了！！

鸡肉沾满了马铃薯淀粉，所以吃起来很顺滑。
非常适合炎热的天气！！

©PAO

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