大家好，我是PAO。

今天的夏季食谱非常适合零食。
这是一道有趣的菜肴，玉米质地松脆。

照烧鸡肉丸配时令玉米。
我做了黄油酱油味的照烧，与玉米很相配。

材料（3-4人份）

牛肉和猪肉碎・・・250g
洋葱・・・1/4个
玉米・・・1
＊姜・・・1/2块（磨碎）
*清酒、马铃薯淀粉各1汤匙
＊鸡蛋・・・1/2
*盐、胡椒粉：少许

◎ 酱油・・・2汤匙
◎ 清酒、味醂、糖：各1汤匙
色拉油 1/2 汤匙
黄油 5克

怎么做

1.洋葱切碎。
在肉末中加入盐和胡椒粉，搅拌至白色且粘稠。
添加*并混合。

2.将玉米纵向切成两半，刮去玉米粒。 添加至1并混合在一起。

3.搓成一口大小的球。 稍大，圆形，分成 12 块。
确保玉米在烘烤时不会弹出。

4.在煎锅中加热色拉油，将步骤 3 的 団子放入。
用中火烤，焦黄时翻面，盖上盖子，蒸熟。

5.当肉变色时，擦掉煎锅中多余的油。
添加组合◎。 添加黄油完成并缠结。

如果反复翻转玉米粒，玉米就会脱落。
倾斜煎锅，用勺子舀起酱汁，这样玉米就不会掉下来。

时令玉米很好吃♪

©PAO

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饱满的玉米黄油酱油照烧夏季肉丸♪