大家好，我是PAO。
肉末和粉丝一起炒，还有大量的脆皮莲藕。 趁干的时候加粉丝很容易！

它质地光滑，味道鲜美。

材料（2-3人份）

莲藕・・・200g
牛肉、猪肉碎肉・150g
绿豆粉丝（干）…40g
豆瓣酱：1/2茶匙
*酱油、蚝油、味醂各1汤匙
*糖：1/2汤匙
*鸡汤底：1/2茶匙
*大蒜（磨碎）…1/4茶匙
*水…200ml
芝麻油…1茶匙

怎么做

1.莲藕去皮，切成2-3毫米厚的半月形或筷子状。

2.炒锅烧热麻油，加入肉末、莲藕，炒香。
炒至莲藕呈半透明状。 用厨房用纸擦去肉末的油份，这样表面会比较光洁。
加入豆瓣酱，炒香。 如果不喜欢吃辣的可以省略。

3.加入*煮滚，然后加入切成两半的粉丝。
中火煮3至4分钟，直至粉丝变软。

当果汁消失后，加入粗磨的黑胡椒，就完成了！
即使冷了也很美味，因此非常适合盒饭和预制饭菜。

©PAO

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炒莲藕、肉末、粉丝