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今天的鱼菜配上新土豆真好吃！
新土豆水分含量高且柔软，因此可以快速准备。

蚝油和黄油抑制了三文鱼的腥味，米饭也很下饭。
也推荐用于午餐盒。

材料（2人份）

生三文鱼…2片
新土豆…200克
盐、胡椒粉……少许
马铃薯淀粉：1又1/2汤匙
*蚝油、清酒、味醂…各1汤匙
*酱油：1/2汤匙
黄油…10克

怎么做

1.将新土豆彻底洗净，包括皮，切成约1至1.3厘米厚的圆形。
接触水。 将大土豆切成半月形或银杏片。

将土豆放入漏勺中沥干。 放入耐热容器中，松松地盖上保鲜膜，然后在微波炉中以 600W 加热 4 分钟。

2.将三文鱼切成一口大小，撒上盐和胡椒粉。

3.将马铃薯淀粉和三文鱼放入塑料袋中，放入少许空气，合上袋子，摇晃均匀，薄薄地裹上面粉。

4.在煎锅中加热黄油，煎三文鱼。

5.当三文鱼开始变白时，将其翻过来，在空的地方烤土豆。
当它变成金黄色时，翻面。

6.添加*并快速混合在一起即可完成。

用胡椒调味，撒上葱，即可享用。
放在米饭上或放在碗里都很美味。

©PAO

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