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简单的食谱，使用切成薄片的猪肉！
将猪排挤干，包成饺子。
它柔软而有嚼劲，所以很容易吃，而且比大块肉更容易烹饪。
用番茄酱和糖醋醋调味的炒菜，非常适合夏天。
材料（2人份）
猪肉片…250g
◎盐：1/8茶匙
◎胡椒粉…一点点
◎清酒：1汤匙
马铃薯淀粉…1汤匙
洋葱：1/2个
辣椒粉（红/黄）：各1/2
青椒…2个
水煮鹌鹑蛋…6颗
＊番茄酱、醋、酱油、糖・・・各1、1/2汤匙
＊大蒜・・・1瓣（磨碎）
色拉油：1又1/2汤匙
怎么做
1、将洋葱、青椒、辣椒切成小块。
2、将猪肉用厨房剪刀剪成小块，加入◎搓匀。
分成12等份，撒上马铃薯淀粉，轻轻挤压，使边缘沾上一层薄薄的面粉。
*马铃薯淀粉会使酱汁变稠，所以尽可能将其撒在肉上。
涮锅时可以使用肉类。
*在肉周围撒上面粉时，轻轻挤压肉即可。
3、在煎锅中加热1汤匙色拉油，将猪肉煎熟。
煎至焦黄后，翻面，稍微关小火，盖上锅盖，蒸熟。 一次拿出来。
4、用厨房纸擦去煎锅上的污垢，加热剩余的1/2汤匙色拉油，炒蔬菜。
5, 当蔬菜稍微变软时，将肉放回，加入鹌鹑蛋和混合材料*，煮滚。
当它开始变稠时，用盐和胡椒调味，就完成了！ ！
・如果想要浓稠一点的话，可以根据自己的口味添加少许水溶性马铃薯淀粉。
猪肉饺子非常方便，因为不需要像肉末那样揉捏，而且比大块肉熟得更快、更软。
辣椒粉的甜味是一种很好的口音。
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番茄酱糖醋炒猪肉饺子和夏菜
