大家好，我是PAO。
今天是一道简单的意大利风味鱼菜♪

将竹荚鱼裹上面粉，然后用大蒜炒香。
简单的意大利炒竹荚鱼配新鲜番茄酱！

新鲜番茄酱的酸甜味道抑制了竹荚鱼的腥味。 它清爽又容易食用，非常适合炎热的天气。

材料（2人份）

竹荚鱼（3条磨碎）…4条
盐、胡椒粉……少许
面粉：1又1/2汤匙
橄榄油…1汤匙
*1个熟番茄
*盐：1/4茶匙
*胡椒粉…一点点
*罗勒…5-6 片（可选）
*橄榄油…1汤匙

装饰
西葫芦、辣椒……随你喜欢
橄榄油、少许盐、胡椒粉

怎么做

1.西葫芦切成1厘米宽的圆片，灯笼椒切成条。
在煎锅中加热橄榄油，加入蔬菜并炒。 用盐和胡椒调味，然后取出。

2.用盐和胡椒给竹荚鱼调味，并撒上少许面粉。 将橄榄油和大蒜加入煎锅中
用小火加热直至散发出香味。 闻到香味后，将竹荚鱼从带皮的一侧开始烤。
肉会浮起来，所以轻轻地压一下，就会酥脆。

3、煎至金黄色后，将其翻面，煎至两面即可取出。

4.烘烤时，将西红柿切成1厘米的方块，罗勒切碎。
添加*并混合制成新鲜番茄酱。

将烤竹荚鱼与番茄酱一起上桌

©PAO

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