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今天用醋來清爽♪南蠻醃雞肉和紅薯♪
只需在煎鍋中加少量油將其煎炸，然後與醬汁混合即可。

豐盛的紅薯和雞肉，肉質細嫩。
秋季雞肉食譜

材料（3-4人份）

雞大腿・2塊（500g）
鹽、胡椒粉……少許
清酒 1 湯匙
馬鈴薯澱粉・・・4湯匙
紅薯・・・200g
洋蔥1個
＊醋・・・100ml
*醬油、蔗糖各3湯匙
色拉油2湯匙

怎麼做

1.將雞腿切成小塊，用鹽和胡椒調味，然後加入清酒。
將洋蔥切成薄片，將辣椒切成塊。
將洋蔥放入耐熱容器中，包裹起來，600w加熱2分鐘。

2、紅薯切成1厘米寬的圓片或半月片。
浸入水中，放入耐熱容器中，600w加熱2-3分鐘。

3.煎鍋中加熱1湯匙色拉油，將紅薯兩面煎熟。
將青椒放入煎鍋的空部分中烘烤，然後取出。

4.將*材料混合在一起，加入烤紅薯、洋蔥和青椒，攪拌均勻。

5.將雞大腿和馬鈴薯澱粉放入塑料袋中，搖晃以沾上麵粉。

在煎鍋中加熱 1 湯匙色拉油，然後烤雞肉。 兩面焦黃後取出。

6.將4中的紅薯和青椒取出，加入雞肉拌勻。
放回紅薯和青椒，拌勻就完成了！

撒上粗磨的胡椒粉非常美味。
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直接烤著吃，拌上醬汁就可以了♪ 南蠻醃雞肉和紅薯