你好！ ！ 這是PAO。
可以和秋刀魚一起吃的魚食譜！
油淋鶏醬與魚也很相配！

消除了魚的腥味，可以輕鬆食用。
如果你不喜歡吃辣，請不要放辣椒油。

材料（4人份）

秋刀魚…4條魚
鹽、胡椒…少許
清酒：1大匙
馬鈴薯澱粉…適量
沙拉油：2湯匙+1茶匙

*大蔥：1/2
*薑：1茶匙（磨碎）
*醬油、醋…各2大匙
*蔗糖：1大匙
*辣椒油…一點點

怎麼做

1.將秋刀魚切成三塊，切成一口大小的塊狀。
撒上清酒、鹽和胡椒。 將辣椒粉切成薄片。

2.用廚房紙吸乾水分，周圍撒上薄薄的一層馬鈴薯澱粉。

3.在煎鍋中加熱1茶匙沙拉油，將辣椒粉炒香，然後取出。

4.在同一個煎鍋中加熱2湯匙沙拉油，將三麻皮朝下煎。
當它變成白色和棕色時，將其翻轉並煎至兩面酥脆。

5.*將所有材料混合製成蔥醬。 依照自己的喜好調整辣椒油的辣度。

6.最後在秋刀魚加入蔥醬！ ！

吃之前加入醬汁。

©PAO

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