你好！ 是聚奧。
大熱天一定要吃的茄子和豬肉冷涮鍋沙拉！ ！
如果將茄子削皮後用微波爐加熱，與快速涮鍋的軟豬肉很相配！ ！
清爽的芝麻味薑汁非常適合搭配蔬菜和肉類。
材料
涮鍋用豬肉・・・350g
清酒・2湯匙
鹽1茶匙
茄子・・・3個
*醬油、醋各2湯匙
＊糖、芝麻粉・・・各1湯匙
＊薑末・・・1/2茶匙
*芝麻油2茶匙
＊豆瓣醬・・・1/3茶匙~
怎麼做
1.茄子去皮，用保鮮膜包好，放在耐熱盤上，用600W微波爐加熱3到3分30秒。 保持原樣。
2.將水放入小鍋中，加熱至即將沸騰，加入清酒和鹽並混合。 將豬肉用非沸水（80°C 左右）進行涮鍋。 一次放4到5塊就很容易做。
當肉的顏色發生變化時，將其放入漏勺中。 不用泡在水里冷卻。
3.當步驟1的茄子冷卻後，用手撕開。 如果很熱，請將其放入水中冷卻。
4.上面撒上撕碎的生菜和茄子。
5.上面放上大量的涮鍋，然後將拌有*的醬汁倒在上面！ ！
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炎熱天氣的最佳選擇♪ 用微波爐加熱茄子和豬肉的冷涮鍋沙拉
